Agroalimentaire

La chaîne du froid, capteur par capteur, sans casser la chaîne.

Chambres froides, quais, lignes de conditionnement : la formation montre les bons gestes d’hygiène, de sécurité et de contrôle sur vos équipements, et les vérifie.

Chaîne du froid, capteurs, procédures

Ce que nous formons ici

Sécurité, sûreté, maintenance de premier niveau. Chaque scénario ci-dessous est une formation de trois à cinq scènes, prête en moins d’une semaine, dans votre décor.

SécuritéSécurité et hygiène en atelier

Sols glissants, machines, froid, hygiène : la chasse aux risques dans l’atelier de conditionnement.

SûretéUn produit, une alerte

Un lot douteux, un accès non autorisé à la zone de stockage : arrêter, isoler, prévenir. Le choix et sa conséquence.

Maintenance de premier niveauContrôle des températures et capteurs

Placer, lire, étalonner, consigner : la procédure pas à pas sur les vrais capteurs, dans le bon ordre.

Essayez la démo

Visez le code avec l’appareil photo, ou ouvrez le lien sur cet appareil. Sans compte, sans application.

AgroalimentaireChaîne du froid : contrôle des températures et capteurs

4 scènes · 16 points · quiz · 3 min

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QR code, Chaîne du froid : contrôle des températures et capteursScannez avec votre téléphone

Pourquoi ça reste

Quatre piliers de l’apprentissage (Stanislas Dehaene), vécus dans la démo ci-dessus, dans cet ordre.

Attention

Le stagiaire est dans la scène : votre décor, les risques posés sur les vrais objets, une voix qui guide.

Engagement actif

Trouver chaque danger, faire un choix et en vivre la conséquence, exécuter la procédure dans l’ordre. Impossible de sauter.

Feedback

Chaque geste a une réponse immédiate ; à la fin, le bilan dit ce qui est acquis et ce qui reste à travailler.

Consolidation

L’essentiel à retenir en fin de formation (à venir), puis rejouer par lien ou QR code, en vingt langues.

Le détail des quatre piliers et ce que mesure la recherche.

Les dates de votre secteur

À l’embauche
Hygiène alimentaire

Règlement (CE) 852/2004 : formation du personnel manipulant des denrées, adaptée au poste.

Chaque année
Plan de maîtrise sanitaire

Revue des procédures HACCP et des enregistrements de température.

À l’embauche
Formation à la sécurité

Code du travail, art. L4141-2 : tout nouvel arrivant, avant la prise de poste, puis à chaque changement de poste ou de technique.

Chaque année
DUERP

Mise à jour du document unique au moins une fois par an dès onze salariés, avec le programme de prévention.

Références données à titre indicatif ; vos obligations exactes dépendent de votre convention et de votre conseil.

Un pilote en cinq jours, dans votre agroalimentaire

Brief le lundi, formation validée par notre studio entre les mains de vos équipes le vendredi. Vous décidez après. Chaque projet fait l’objet d’un devis.

Autres secteurs